Em suas grandes planícies e vastas colinas se cultivam todos os tipos de alimentos, como arroz, trigo, grandes variedade de frutas e verduras. Também se criam vários animais de abate, sem dúvida destacam-se os suínos, pois o preparo dos embutidos é muito bem elaborado.

Por exemplo: a Coppa que é feita com uma parte do músculo do pescoço, o Cotechino usado para ser preparado com lentilha ou com os Bollito (cozidos) que é feito com grande quantidade da parte da cabeça do porco.