David Herbert Lawrence, famoso escritor inglês, amava a Itália. Passeou pelos quatro cantos dela, não raro a pé. A Sardenha o entusiasmou e ele lhe dedicou um belo livro,"Sea and Sardinia", onde escreveu: "A Sardenha está fora do tempo e da história". Nenhum lugar, naturalmente, está fora do tempo e da história.No entanto, a afirmação de Lawrence tem sua verdade "poética", capta e simplifica uma sensação compartilhada por todos os que visitam a Sardenha: a sensação de encontrar-se numa região onde a impressionante beleza da natureza,a limpidez do mar, a natureza

reservada e franca das pessoas, o refinamento de tantos pratos típicos, as velhas tradições, as diversas manifestações da cultura sarda, jamais mudarão.