|
 |
|
|
A Toscana A
Toscana é a terra de origem de uma multidão de taberneiros e
restauradores que, por gerações, invadiram o mundo inteiro. Trabalho,
agressividade, fantasia e um pouco de orgulho permitiram aos toscanos
conquistar os paladares dos apreciadores da boa comida. Se no presente a
tradicional cozinha toscana teve de acolher novos endereços e tradições
gastronômicas, estamos sempre diante, como no passado, de uma cozinha
simples, sã, elementar, com gorduras limitadas a pouco "óleo
bom", ainda se o lombo de porco e as postas de fígado guizado ou
frito, não possam certamente ser incluídos entre as comidas leves. |
|
Receitas
|
|
|
||
